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喜盛源食品用好肉做好腸
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風干腸變質(zhì)可通過觀察顏色、氣味、質(zhì)地等特征判斷?，若發(fā)現(xiàn)發(fā)黑、發(fā)粘、長白毛或有明顯酸味等異常情況，應立即停止食用。
1、顏色變化
正常風干腸呈白色或淡黃色，若出現(xiàn)發(fā)黑、發(fā)紅等異常顏色，可能已變質(zhì)。?
2、氣味異常
正常風干腸有輕微腥味，若出現(xiàn)酸味、霉味、腐臭味等異味，說明已變質(zhì)。?
3、質(zhì)地變化
新鮮風干腸質(zhì)地干硬，若表面發(fā)粘、按壓后無彈性或出現(xiàn)松軟感，可能已腐敗。?
4、表面霉變
若風干腸長白毛或出現(xiàn)灰綠色霉斑，表明微生物滋生，不宜食用。?
5、其他異常
長時間存放后出現(xiàn)明顯酸味或酒精味，可能因脂肪氧化或微生物繁殖導致。?
若風干腸在高溫高濕環(huán)境中存放，變質(zhì)風險更高，需謹慎檢查。?
本文如何判斷風干腸是否已經(jīng)變質(zhì)？：http://www.scsoi.cn/news_detail-127.html由保定喜盛源食品公司小編整理發(fā)布，歡迎瀏覽閱讀。
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